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他还曾参与设计出轰动中国饮食界的“红楼宴”，由他创作的众多宴席及精美菜肴，亦在日本饮食界广泛流传，并著有多本淮扬菜书籍，对传承淮扬菜文化，贡献良多。 Moncler Genius 澳门银河限时店重新定义了临时空间的概念，为宾客打造出前所未有的Moncler体验。 限时店改写了店铺贩售单一品牌商品的传统规则，使之呈现出与众不同的形态。 限时店内的设计遵循了全局策划的理念，通过特别的店铺活动将其打造成有趣的互动空间，也因而与大都市有了更加紧密而全面的联系，契合其都市风格的定位。 我们持续向团队成员推广安全工作环境的重要性，并按每月的工伤人数，追踪各个业务部门的健康及安全关键绩效指标。 二零二一年，我们的工伤人数较设定的二零二一年企业关键绩效指标减少超过30%。 我们明白，因疫情持续而导致业务受限及工人数量减少，可能会对我们的工伤比率产生影响。 此培训课程以尽快普及至澳门广大社区为最终目的，特别是针对在工作群体中佔比较高的轮班人士，此亦为计划的设计重心。 在经营可持续及成功业务的同时，银娱亦不忘为我们营运所在的社区带来正面影响。 银娱积极支持社区发展及成长，并透过参与慈善活动履行企业社会责任，为下一代建设更美好的将来。 此外，我们亦向团队成员提供多达两日的「特别接种假期」，以便他们于接种疫苗后得到充足的休息。 一系列的举措得到团队成员的正面迴 响，截至二零二一年底，94%的团队成员已接种疫苗。 而爱好”水果之王”的宾客绝对不能错过由榴梿专家严选逾六款顶级榴梿，加上以榴梿入馔的创意甜点，款款齿颊”榴”香。 立即相约爱好南洋风味的亲友，在热情洋溢的气氛下畅尝热带水果、畅饮清凉特饮。 其会展空间总面积达40,000平方米，并设有16,000座位、全澳最大的室内综艺馆——银河综艺馆。 此外，我们亦以保密协议及互相不披露协议等合约工具保护有关各方的知识产权。 二零二一年，位于「澳门银河」内及由银娱基金会营运的长期及非营利艺文空间「银河艺萃」开幕。 「银河艺萃」推出首个艺术展《传情 • 传承》，作为第二届「艺文荟澳」的特展项目。 展览以一系列巨型金属雕塑，描绘澳门长久以来的人文风情，展现澳门深厚的歷史文化魅力。 （澳门及香港，2018 年 7 月 3 日）─澳门时尚奢华购物热点银河时尚汇，隆重推出一系列来自众多奢华品牌旗舰店丶设计师品牌专门店及高级时尚服饰的最新初秋潮流单品，并仅限於「时尚汇」独家发售。 （香港及澳门，2018 年 7 月 24 日）─ 作为亚洲首选美馔目的地，「澳门银河」综合度假城於今个夏日带来滋味无穷的正宗意大利菜肴。 庭园意大利餐厅行政总厨 Andrea Fioravanti 精心呈献耳目一新的菜单，特别制作多款传统及创新意式佳肴，其中秘制烤猪肉卷及口味清爽的菠萝杏仁蛋糕，更是不能错过的菜式。 这款由前美国史丹佛大学生物化学系教授 Dr. Patrick Brown 研发的 Impossible™ meat「植物肉」以   100%植物制造，拥有超高仿真度丶肉味丶香气，以及牛肉般的口感，适合纯素食人士食用。 叶燕民先生为综合娱乐服务部高级董事，于酒店营运、度假城规划、主题公园及广场发展、企业规划及业务发展拥有逾29年经验。 银娱确保业务上的各个方面均遵守劳工局及香港特区政府劳工处制定的适用法律及法规。 https://baoweitiyu.cc/ ，并持续维持系统以监察、防止及举报该等行为（如有）。 银娱的员工手册及集团政策文本均存放于工作场所供团队成员参考，而人力资源专员亦会在各物业及办公室当值，为团队成员解答疑问。 俯瞰店铺，标有数字1到8的Moncler Genius大楼清晰地重现於眼前。 （澳门，2018年10月4日）─  十月金秋，「澳门银河」综合度假城的银河时尚汇特别推出Moncler Genius 澳门银河限时店。 由即日起至10月17日，限时店首度於澳门推出独家的Moncler Palm Angels，以及联同今年2月在米兰时装周首度发布的Moncler Genius创意项目中的五个系列一并展出。 另外，宾客也可以於限时店独家选购备受追捧的The Yellow胶囊系列。 「澳門銀河」即将揭开新一页，隆重呈献两大世界级豪华酒店品牌——澳门银河 莱佛士及澳门安达士酒店，当中，澳门银河 莱佛士将于8月16日正式开启试營业。 银河国际会议中心(GICC)将为澳门会展业开启新篇章，同时拓展集团在澳门的度假城版图。